近江米、鮒寿司（ふなずし）など滋賀の産地直送お取り寄せなら琵琶近江商店。滋賀最強のB級グルメ「とりやさいみそ」をネット通販で買えるのは当店だけです。

おとん様
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
とりやさいみその配合でございますが
何年間も変わらないレシピで製造させていただいておりますため
お味噌のベースを変更しているということはございません。
これからも変わらぬ味をお届けできるよう邁進してまいります。
この度は貴重なご意見ありがとうございました。

伝統食守る人様
この度は琵琶近江商店の鮒寿司をご購入いただきありがとうございました。

鮒寿司に使用しております鮒は100％琵琶湖のニゴロブナを使用しております。
お色に関してでございますが
気候などによって環境が変わりますので
全く同じ鮒が育つことがありません。
そのためお色に関しても個体差がでてくる可能性がございます。

簡単ではございますが、参考になりましたら幸いです。

てんてん様

この度は当店の夢ごこちを食べていただきありがとうございます。
土鍋でおいしく炊いていただけたとのこと、一同とっても嬉しく思っています！
いくら健康に良くても、おいしいものは続かない…わかります。
玄米は独特の風味がありますが、本当においしいお米の玄米は癖になる味のものが多いです。玄米だと味のごまかしも効かないと個人的に思っています。
滋賀県の湖北地方では、山の水を使用しているところが多く冷たい水でお米を育てると味がおいしくなるといわれています。また、ここら辺は寒暖差も激しくお米のうまみがきゅっと閉じ込められます。
食べていただきましたお米を育てている吉田農園さんは無農薬でお米をそだて、さらに化学肥料は使用せずEM栽培という方法でお米を育てていらっしゃいます。
手間はかかりますが、その分玄米でもおいしく食べていただけるお米が育ちます。
愛情込めて育てたお米を、喜んで食べていただける以上の喜びはありません！
嬉しいレビューをお伝えいただきありがとうございました（＾＾）

琵琶近江商店にお越しいただきありがとうございます！
毎日当店の、長寿米コシヒカリを食べていただいているとのこと嬉しく思っています！
もう数か月すると新米が登場いたします。
今年のお米もおいしく育っていますので、また足を運んでいただけると嬉しいです。
感想をお寄せいただきありがとうございました！

琵琶近江商店におこしいただきありがとうございました。
沢山のお米がある中から、吉田農園の長寿米コシヒカリをお選びありがとうございます。
EM農法を利用した無農薬ので大切に育てたお米を
味わっていただけて嬉しく思います！
感想をおよせいただきありがとうございました！

あいわらい様

この度は琵琶近江商店にご来店いただきありがとうございました！
琵琶近江商店のひろもりです。

魚友商店の鮒寿司は
琵琶湖の天然ニゴロフナと地元で育ったお米を使用し
昔ながらの製法で作っています。
「ふるさとの味」と、言っていただけて嬉しいです！

今後、鮒寿司をご注文していただくことがございましたら、
注文時の備考欄に「飯多め」と希望していただければ
多めにお付けすることもできますので、お申し付けください！

今後ともどうぞよろしくお願い致します（＾＾）

加々美　さま

この度は琵琶近江商店にご来店いただきありがとうございました！
琵琶近江商店のひろもりです。

お父様の誕生日お祝いというハレの日に
魚友商店さんの鮒寿司をご購入いただき誠にありがとうございます。
また、喜んでいただけた様子でひろもりもとっても嬉しいです(^^)/

魚友さんの鮒寿司は、魚友じいちゃんが漁に出てとってきた
琵琶湖のニゴロブナを伝統の方法で漬け込んだ
骨まで柔らかく、芳醇な風味が好評です♪

加々美さまのおっしゃる通り！
日本酒だけでなくワインにもとっても合うんです。
鮒寿司の周りについている白いご飯は「飯（いい）」というのですが
飯をパンに塗って食べる方もおられるんですよ♪

鮒寿司はお酒とちょっとづつ食べたり
お茶漬けにしたり天ぷらにしたり
一匹でいろいろな楽しみ方ができるので
是非いろいろ試してみてください。
今後ともどうぞよろしくお願い致します（＾＾）

yukidaruma様

この度は琵琶近江どっとこむで鮒寿司をご購入いただきありがとうございます。
自然と魚友商店さんが生み出す「力強い味」味わっていただけて嬉しいです(^^)

現在は、飯（鮒寿司についているご飯）単体の販売はございませんが
今後、鮒寿司をご注文していただくことがございましたら、注文時の備考欄に「飯多め」と希望していただければ多めにお付けすることもできますので、お申し付けください！
今後ともどうぞよろしくお願い致します（＾＾）