「安全で美味しいお米をできるだけ多くの方に安く提供する」を合言葉に、みなさまの健康と、地球環境に優しい農薬と科学肥料をできるだけつかわない安全な農業を目指しています。未来の子どもが安心して食べられるお米を作る。そして、健康になれるお米を作るのが吉田農園の目標です。
<<送料無料>> 吉田農園の無農薬 夢ごこち 5kg
「夢ごこち」は95年に誕生した新しい品種のお米。粘りが強いですが口当たりがやわらかいのが特徴で、味・食感・艶ともに「コシヒカリ」以上との評価を受け、イチロー選手が「夢ごこち」をアメリカに取り寄せるほど美味しいお米として人気です。
これまで、新しい品種のお米が生まれると、全国に作付面積を拡大するため、上手な農家、下手な農家、そしてその品種に適さない環境でも作られるようになり、「品種は良いのに質の悪いものもある」ということが起こっていました。
一方、滋賀では夢ごこちの品質を守るため、優れた農家、適した産地のみで作る「適地適作」を守り、最高の品質のものだけが流通するように努力を重ねてきました。
ツヤツヤとした炊き上がり、抜群の粘り、そして甘いだけではない程よいうまみが夢ごこちの特徴ですが、一方、冷めても硬くならない優しい口当たりで、おにぎりやお弁当にもおすすめです。その美味しさは「一度食べるとクセになる」ほど！まさに「食卓の主役」になるお米です。
一度食べると他のお米は食べられなくなるほど旨味を感じるこのお米の最大の特徴は「食感」です。一噛みすると歯に弾力を感じ、噛み締めるとじわっと甘みが口の中に広がります。その美味しさに「おかずで汚すのがもったいないようなご飯」とおっしゃるお客様もいらっしゃるほどです。もちもち感が好きな方には是非一度お試しいただきたいお米です。
日本の2大お米のコンクールで最高賞受賞、さらには、日本を代表する３つ星の高級料亭でも指名買いされているお米です。
- どんな健康的な食事でも美味しくなければ長続きしません。
- 農薬・化学肥料は使わない本物の米づくりを行なっています。
- 大家族や小さなお子さんがいるご家庭など、たくさんの方に食べて欲しい。
はじめて夢ごこちを食べた時の衝撃は今も忘れられません。それから毎年新米の時期に買っていますが、年々美味しくなっていくような・・・期待を裏切らないお米です。
はじめてこちらの夢ごこちを買ったのは滋賀の道の駅でした。もちもち食感が気に入ったので、その後、近所の米屋さんで京都産の夢ごこちも見つけて購入しましたが、食べてみたら水っぽくてがっかりしました。同じ品種でもあんなに味が違うのですね。それ以来、夢ごこちは吉田農園さんのに決めています。
我が家では夢ごこちを玄米で食べています！粘りが強いので玄米でもボソボソした感じになりません。夢ごこちで玄米食なんて贅沢ですが、いくら健康と美容に良い食事でもおいしくないと続かないですもんね。
夢ごこちはまず見た目が美しい！つやっつやです！口に含むともちっとしているのに、噛むとするっと喉ごしが良くて、旨みが口いっぱいに広がります。いつ買っても美味しいですが、やっぱり新米の時期は格別です。正座していただきたいようなご飯ですよ♪
うまさ☆☆☆☆☆です～！農家さんの愛情がいっぱい詰まっているのを感じるお米です。
無農薬で安心して食べられるから、中学生当時以来のおかわり記録を更新してしまいました。。。（＾＾；）こういう美味しいご飯を食べると、本当に日本人で良かったな～って思います。農家さんに感謝です！
吉田農園の無農薬無化学肥料栽培はそんな思いからはじまりました。
昔ながらの製法で農薬を使わずに育てたお米は力強く、一粒の中にお米本来の旨味をしっかりと蓄えています。しかし一方で、無農薬無化学肥料栽培は大変な手間ひまが掛かる割に収穫量が少ないため、みなさんにお届け出来るお米の量が限られていました。
そこで吉田農園では、2000年に入ってから注目を集めている「EM農法」を取り入れました。
吉田農園の無農薬米の一番の特徴はEM農法です。
水質浄化で有名なEM菌で米ぬかボカシやEM活性液をたくさん作り、田んぼに散布して田んぼの土を良い微生物でいっぱいにします。すると健康な稲が育ち雑草も生えにくくなり、さらに、お米の波動も高くなりより美味しくなるのです。EM農法は長寿米の美味しさと安全の原点です。
EM菌は「物質を蘇生に導く有用な微生物」の集まりです。
といっても特殊な微生物ではなく、自然界にいる微生物の中から、浄化する働きや物質の生合成を行う働きを持つ有用な微生物を、人の手で培養した複合微生物集団です。
無農薬でお米を育てるのは雑草との戦いです。
そこで吉田農園では、除草対策に深水栽培と米ぬか散布による、酸化還元作用を利用しています。米ぬかを一反あたり100kg手作業で散布し、有機酸の力を利用して雑草の芽をやっつけています。
品 種：夢ごこち
田んぼ：滋賀県長浜市虎姫地区
農 法：無農薬、無化学肥料、EM農法
生産者：吉田農園 吉田道明
生産者：吉田道明（吉田農園）
生産地：滋賀県長浜市虎姫
琵琶近江どっとこむでは「お米は生鮮食品だ」と考えています。玄米の状態でお米専用の保冷庫に一定の温度で保管し、必要な分量だけを精米しています。精米したてのお米はピカピカで、炊きたてはもちろん、時間がたってもヌカ臭くないおいしいご飯がお楽しみいただけます！
| 商品名 | 夢ごこち 5kg 玄米 白米 |
|---|---|
| 栽培方法 | 無農薬・有機肥料 |
| 生産者 | 吉田農園（滋賀県長浜市） |
| 配送について | 佐川急便で順次発送 送料無料 ※北海道・沖縄・離島は別途必要となります。 |
| 保存方法 | このお米は農薬を使用せずに育てています。お届け後すぐに袋の中身を確認していただき、冷暗所にて保管してください。 出来るだけお届けから１ヶ月以内に食べきれる量をご購入ください。 ※夏季は湿度・温度により虫が出る可能性があります。ご心配な場合は小分け密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。 |
| 備考 | 精米費無料 ご注文後に精米して新鮮なままお届けします。 玄米・定期購入も可能です。 ※パッケージデザイン等は予告なく変更する場合があります。 |
夢ごこちは、今後の国内の主力ブランドになる品種だと以前から思っております。文句なく粒がぷりぷりとして冷めてもおいしい。こちらのお米はどれも本当においしく素晴らしいですね。粒がきちんと張っていて甘みもあります。
小倉 朋子（おぐら ともこ）
株式会社トータフルード代表取締役。トータルフードプロデューサー・フードコンサルタントとして、諸外国の食事マナー＆総合的に食を学び、広い視野で強く美しく生きる教室「食輝塾」を主宰。食事作法、トレンド、食文化、食育、ダイエットなど随一の専門知識の広さで、ＮＨＫ「ラジオビタミン」レギュラー、日本テレビ「世界一受けたい授業」講師などメディア出演、著書多数。
株式会社トータルフード代表取締役／亜細亜大学講師／日本箸文化協会代表／ジャパンビアソムリエ協会理事／社団法人エチケット・マナー協会理事
トータルフード公式サイト
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