琵琶湖産 天然小鮎(こあゆ) 生冷凍 1000g
漁師のじいちゃんがとってきた、小鮎、瀬田シジミ、スジエビ、手長エビなどの美しい北琵琶湖の湖魚を、新鮮なまま冷凍保存し、産地直送でお届けします。
「コアユ」と聞くと、鮎の稚魚のことを想像されるかもしれませんが、琵琶湖育ちの鮎は成魚でも10cmほどにしかならないため、小鮎と呼ばれています。一方、琵琶湖生まれでも河川に遡上し、大きく成長した鮎は「大鮎」と呼びます。
魚友商店のコアユは、漁師の先代が「小糸の刺し網漁」で獲っています。新鮮なコアユは生臭さがなく、旨みが強くてちょっぴりホロ苦い。
湖にほど近い店舗ではお醤油の良い香りが漂い、一家で大事に炊きあげた魚友商店の小鮎の佃煮は地元の方からも人気のふるさとのお惣菜です。
※当店の冷凍湖魚は個体のサイズによる選別は行わず、計量してすぐに冷凍しております。天然物のため、季節や環境によって個体のサイズは変動いますので数量は一定ではありません。ご了承ください。
※味付けしていない商品です。
※賞味期限：冷凍庫で３ヶ月間
※流水で素早く解凍がおすすめです。
※再冷凍不可：解凍後に再冷凍すると品質が悪くなります。
※解凍後はお早めにお使いください。
※こちらの商品は【冷凍便】で発送いたします。
※【冷蔵便】の商品とは同梱できませんので、ご注意ください。
| 商品名 | 琵琶湖産 天然小鮎 生冷凍 1000g |
|---|---|
| 賞味期限 | 賞味期限：冷凍庫で３ヶ月間 |
