砂地田んぼの滋賀羽二重糯 10kg（玄米・白米）
「砂地田んぼの虎姫で作ったお米」は昔から美味しいとされ、京都や大阪の食通がわざわざ買いに来るほどの、隠れたお米の名産地です。
ファーム虎姫の田んぼは長浜市の虎姫地区にあり、田んぼの中を歩けば、ジャリジャリとした砂地特有の感触があります。
粘土質の田んぼと違い、砂地田んぼの水管理はとてもむずかしく、すぐに水が抜けてしまうから大変です。しかし、水はけが良いため肥料が沈殿せず、お米が富栄養になりすぎません。稲は通常の田んぼと比べると背が低く、お米がとれる量も多くはありませんが、その分、一粒一粒がプリっとしたとても美味しいお米が育ちます。
また、砂地田んぼの北部には虎御前山(とらごぜんやま)がそびえ、ミネラルたっぷりの清流姉川が流れています。盆地特有の気候により昼夜の寒暖差が激しく、お米には独特の甘みが生まれ、清流姉川の水を使っていることでお米には臭みがありません。
ファーム虎姫では出来るだけ自然環境に負担をかけない農業を追求しています。
太陽の光と、豊かな自然・伊吹山系からの水、そして私たちの想いが詰まった、
安全で安心の美味しいお米をみなさまにお届けします。
苗を買っている農家さんも多いですが、ファーム虎姫では自分たちで種まきからはじめて、苗をいちから育てています。
薬品・農薬は使わず、60度のお湯に約10分間漬けます。その後、1週間水浸して休眠していた種子を起こしてあげます。ハウスで苗を管理する時は、温度・水やりが重要です！水やりは毎日、朝 昼にあげています。
畦ぬりはモグラなどがあけた穴をふさぎ、田んぼの保水能力を高めるために欠かせない作業です。丁寧に畦をこしらえることで、農薬や肥料に頼らなくても健康な稲が育ちます。
土中深くまで酸素を入れてあげるため、田んぼの土をよ～くかき混ぜてあげます。
いよいよ田植えです！※減農薬のお米はここで1度だけ除草剤を使っています。
～田植えのポイント～
「細く植えて太く育てる！」１カ所に一緒に植えるイネの本数が多すぎると、稲同士の葉がじゃまをして、のびのびと育ちません。
★水管理 1日2回朝夕に調整
土中深くまで酸素を入れてあげるため、田んぼの土をよ～くかき混ぜてあげます。
ファーム虎姫には、雑草を食べながら田んぼをかき混ぜてくれるような「合鴨」は
いませんが、家族みんなで田んぼに入り、雑草を取りながら土をかき混ぜています！
待ちに待った稲刈りです。乾燥させて籾摺り（もみすり）を行い、お米専用の冷蔵庫で、出荷まで大切に保管しています。
お米は私たちと違い「お腹が減った・お腹が痛い」と声をあげることが出来ません。
そのぶんファーム虎姫では、こまめに田んぼを見まわって、稲が栄養不足になっていないか、病気にかかって苦しんでいないかを、自分の目で確かめています。
夏の間は毎日、田んぼと稲の様子を観察しながら、どうすれば安全で健康な稲が育ち、より美味しいお米をお届け出来るかを考えています。
今年はどんな人が私の作ったお米を食べてくれるでしょうか。みなさんの笑顔が見られる日を今年も楽しみにしています！
| 商品名 | 完熟近江米 砂地田んぼの滋賀羽二重糯 10kg |
|---|---|
| 栽培方法 | 減農薬・減化学肥料 |
| 生産者 | ファーム虎姫 原田さん（滋賀県長浜市） |
| 配送について | 佐川急便で順次発送 ※別途送料が必要となります。 |
| 保存方法 | このお米は農薬を極力使用せずに育てています。お届け後すぐに袋の中身を確認していただき、冷暗所にて保管してください。 出来るだけお届けから１ヶ月以内に食べきれる量をご購入ください。 ※夏季は湿度・温度により虫が出る可能性があります。ご心配な場合は小分け密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。 |
| 備考 | 精米費無料 ご注文後に精米して新鮮なままお届けします。 玄米・定期購入も可能です。 ※パッケージデザイン等は予告なく変更する場合があります。 |
