お店からのコメント
2014-07-18
haruotama様
ご感想ありがとうございます!小鮎を気に入っていただきましてとても嬉しいです。
「コアユ」と聞くと、鮎の幼魚を想像される方が多いようですが、実は「小鮎」は幼魚ではありません。
琵琶湖育ちの鮎は、成魚でも10cmほどにしかならないため、地元では「小鮎」と呼ばれています。
でも!実は、種類的にはよく河川にいる大きなアユと同じなんですよ。(琵琶湖ではなぜか大きくならないんです。。。)
小鮎のシーズンは5月から8月が盛期となっています。
当店でも6月から新物を販売開始しておりますので、ぜひまたご利用くださいませ。