ファーム虎姫のお米がおいしい理由
食通がお取り寄せ!隠れたお米の名産地「虎姫産」
ファーム虎姫の田んぼは、長浜市虎姫地区にあるジャリジャリとした砂地の田んぼです。
粘土質の田んぼと違い、すぐ水が抜けてしまう砂地田んぼは水の管理が難しいですが、水はけが良いため肥料が溜まらず、一粒ひとつぶがプリッとしたとてもおいしいお米が育ちます。
盆地の気候がよりお米を甘くし、ミネラルたっぷりの清流姉川の水を贅沢に使用しています。
ファーム虎姫のお米はすべて検査一等米
色の付いた不良米が1000粒に一粒以下でないと「一等米」にはなれません。見た目の美しさに加え、粒が揃って割れたお米も少ないので食べても美味しいです。未検査では「県産表示」「銘柄表示」は出来ませんので、未検査米の中には「事故米、くず米、年産がわからない米」も含まれている可能性があり注意が必要です。
外がしっかり、中心がやわらかく、全体のまとまりが良いと思いました。噛んだときに甘さがじんわりと唾液と融合します。こちらのお米はどれも本当においしく素晴らしいですね。粒がきちんと張っていて甘みもあります。
●このお米は農薬を使用せずに育てています。お届け後すぐに袋の中身を確認していただき、冷暗所に保管してください。
●出来るだけお届けから1ヶ月以内に食べきれる量をご購入ください。
※夏季は湿度・温度により虫が出る可能性があります。ご心配な場合は小分け密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。
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