琵琶湖の鮒寿司MSサイズ 丸一尾
鮒ずしってどんな食べ物?
滋賀県の伝統食である鮒寿司は、鮒とお米と塩を漬け込んで発酵させて作る「熟れ寿司(なれずし)」の一種です。以前はどこの家庭でも作られ、お正月・結婚式・法事・お祭りなどにいただくハレのごちそうとして親しまれてきました。
また、乳酸発酵させることで栄養素も豊富になるため、健康維持・疲労回復食材として古くから利用されています。
こだわりの
本漬け鮒寿司ができるまで
サイズ | 一匹あたりの重さ |
S |
90~110g |
MS |
112~138g |
M |
140~160g |
LM |
162~188g |
L |
190~210g |
※スライスなしの商品もあります。
※スライスは2~3mmの厚さです。
※真空パックに入っています。
商品名 |
子もち鮒寿司(ふなずし) MSサイズ 120g 丸一尾 |
賞味期限 |
冷蔵:約2ヶ月(60日間) ※スライスは冷蔵で約6週間(42日間) |
生産者(製造元) |
魚友商店 片山さん(滋賀県長浜市) |
原材料 |
ニゴロブナ、米、塩 |
配送について |
佐川急便(クール冷蔵便)で発送 |